Whiskypedia vzw
  • Home
  • Activiteiten
    • Tastings >
      • Tastings 2023 >
        • TASTING 22/06/2023
        • TASTING 25/05/2023
        • TASTING 20/4/2023 - GROEP 2012
        • Tasting Groep 2 - 02/03/2023
        • Groep 2012: Tasting 09/02/2023
      • Tastings 2022 >
        • TASTING 20/10/22
        • tasting 21/04/2022
        • tasting 10/03/2022
        • tasting 03/02/2022
      • Tastings 2020 >
        • tasting 25/11/2021
        • tasting 28/10/2021
        • tasting 07/10/2021
        • tasting 02/09/2021
        • tasting 24/06/2021
        • tasting 15/10/2020
        • tasting 20/02/2020
      • Tastings 2019 >
        • tasting 14/11/2019
        • tasting 05/09/2019
        • tasting 23/05/2019
        • tasting 21/02/2019
      • Tastings 2018 >
        • tasting 18/11/2018
        • tasting 13/09/2018
        • tasting 17/05/2018
        • tasting 15/02/2018
      • Tastings 2017 >
        • tasting 23/11/2017
        • tasting 14/09/2017
        • tasting 18/05/2017
        • tasting 08/02/2017
      • Tastings 2016 >
        • tasting 02/06/2016
        • tasting 25/02/2016
        • tasting 15/09/2016
        • tasting 25/11/2006
      • Tastings 2015 >
        • tasting 26/02/2015
        • tasting 28/05/2015
        • tasting 17/09/2015
        • tasting 26/11/2015
      • Tastings 2014 >
        • tasting 27/02/2014
        • tasting 22/05/2014
        • tasting 11/09/2014
        • tasting 27/11/2014
      • Tastings 2013 >
        • tasting 07/03/2013
        • tasting 30/05/2013
        • tasting 05/09/2013
        • tasting 28/11/2013
    • Festivals >
      • Whiskyfestival 2024
      • Whiskyfestival 2022
      • Whiskyfestival 2018
      • Whiskyfestival 2017
    • Whiskyfestival Spa 2014
  • Lidmaatschap
  • Contact
    • contactformulier
  • Privacystatement
Picture

Tasting 28/05/2015

Op deze tasting verlieten we het ons al wel vertrouwde Schotland. We varen de grote plas over. Het thema van deze tasting: Amerikaanse whisk(e)y. De meeste mensen denken dan spontaan aan Bourbon, maar Amerikaanse whisky is veel meer dan Bourbon alleen. Afhankelijk van de regio waar het origineel gedestilleerd werd, worden er andere ingredienten gebruikt. Ook vatrijping gebeurt niet enkel en alleen op nieuwe vaten. Er viel met andere woorden heel wat nieuwe dingen te ontdekken.

De avond werd voorbereid door Jürgen en Steven, maar het ontdekken en beleven werd door heel de club gedaan. En dat was ook de oorspronkelijke bedoeling van Whiskypedia: samen whisky ontdekken, beleven en ervaringen en info aan elkaar doorgeven.

De avond werd opgedeeld in 3 delen:
  • deel 1: de klassiekers
  • deel 2: de invloed van de typisch Amerikaanse grondstoffen
  • deel 3: de specialekes
Maar beginnen deden we zoals ze in de states het best kunnen: met een cocktail. Een  Kentucky Mule: Whisky met Ginger Beer.



Bart Neirynck bracht een mooie bijdrage met een garnalen hapje en sausje op basis van Jim Beam. Jurgen Bossuyt verraste ons dan weer met een heerlijke en originele hamburger.
Met dank ook aan onze huisfotograaf. De foto's op deze pagina zijn van de hand van Eric Vansteenkiste.

Ook dank aan de interessante insteek van Marc Vandenberghe. Door hem zijn we in de voorbereiding tot de conclusie gekomen dat Amerikaanse whisky niet allemaal hetzelfde smaakt en dus wel een avond op zich kon vormen.

Interessante links:

  • Website webwinkel Mark Vandenberghe: www.bestwhisky.be
    Je kan Mark ook in levende lijve ontmoeten in zijn winkel te Werken. Dan kan je direct gebruik maken van zijn talent om de gepaste whisky voor je te vinden:
    Werkenplein 2, 8610 Werken-Kortemark, 051/56 64 50
  • de presentatie van de avond kan je downloaden via onderstaande link
all_american_tasting.pdf
File Size: 4991 kb
File Type: pdf
Download File


Voor wie meer wilt weten over de geproefde whisky's, vind je hier onder de line-up van de avond.
  1. Jack Daniels Master Distiller series no 2
  2. Knob Creek
  3. Bernheim Original
  4. Mellow Corn
  5. Rittenhouse
  6. Angel's Envy port finish
  7. Woodford Four Woud selection
  8. Stagg Jr.
Foto
Hieronder de verkiezingsuitslag. De Whisky met de meeste punten viel het best in de smaak bij onze leden.
Foto

Jack Daniels Master Distiller series No. 2

Foto










Neus:
houtskool, caramel, vanille
Smaak: vanille, kruidig, caramel
Nadronk: zoet, vanille

Knob Creek

Foto


























Neus: kruidig, zoet, gesmolten gezouten boter
Smaak
: kruidig, vanille, caramel, notenolie, donkere chocolade
Nadronk: relatief lang, notenolie, vanille

Bernheim Original

Foto

























Neus:
warm en zoet, zoutig, bakkruiden
Smaak
: zoet, versgebakken cake, bessen
Nadronk: droog

Mellow Corn

Foto


























Neus:
vanille, gedroogde banaan, zoete mais, honing
Smaak: kruidig, vanille, banaan
Nadronk: weinig

Rittenhouse

Foto





Neus
: bakkruiden, peper
Smaak: warm,peperkoek, zeste van sinaas, creme brulee, donkere chocolade
Nadronk: zoet, kort


Angel's Envy port finish

Foto





























Neus:
fruitig, peer, honing, biscuit, sherry
Smaak: kruidig, fruitig, appel, vanille
Nadronk: warm, kruidig

Woodford Reserve "Four Wood" selection

Foto







Neus:
vol, rijk en vettig, fruitig (appel, gedroogde kersen, gebakken perziek, esdoorn siroop, caramel
Smaak: warm, gebakken fruit, noten, kruidig, honing, eik, caramel
Nadronk: lang, fruitig

Stagg Jr.

Foto







Neus:
zoet, chocolade
Smaak: donkere chocolade, kruidig
Nadronk: kersen, vleugje rook
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Activiteiten
    • Tastings >
      • Tastings 2023 >
        • TASTING 22/06/2023
        • TASTING 25/05/2023
        • TASTING 20/4/2023 - GROEP 2012
        • Tasting Groep 2 - 02/03/2023
        • Groep 2012: Tasting 09/02/2023
      • Tastings 2022 >
        • TASTING 20/10/22
        • tasting 21/04/2022
        • tasting 10/03/2022
        • tasting 03/02/2022
      • Tastings 2020 >
        • tasting 25/11/2021
        • tasting 28/10/2021
        • tasting 07/10/2021
        • tasting 02/09/2021
        • tasting 24/06/2021
        • tasting 15/10/2020
        • tasting 20/02/2020
      • Tastings 2019 >
        • tasting 14/11/2019
        • tasting 05/09/2019
        • tasting 23/05/2019
        • tasting 21/02/2019
      • Tastings 2018 >
        • tasting 18/11/2018
        • tasting 13/09/2018
        • tasting 17/05/2018
        • tasting 15/02/2018
      • Tastings 2017 >
        • tasting 23/11/2017
        • tasting 14/09/2017
        • tasting 18/05/2017
        • tasting 08/02/2017
      • Tastings 2016 >
        • tasting 02/06/2016
        • tasting 25/02/2016
        • tasting 15/09/2016
        • tasting 25/11/2006
      • Tastings 2015 >
        • tasting 26/02/2015
        • tasting 28/05/2015
        • tasting 17/09/2015
        • tasting 26/11/2015
      • Tastings 2014 >
        • tasting 27/02/2014
        • tasting 22/05/2014
        • tasting 11/09/2014
        • tasting 27/11/2014
      • Tastings 2013 >
        • tasting 07/03/2013
        • tasting 30/05/2013
        • tasting 05/09/2013
        • tasting 28/11/2013
    • Festivals >
      • Whiskyfestival 2024
      • Whiskyfestival 2022
      • Whiskyfestival 2018
      • Whiskyfestival 2017
    • Whiskyfestival Spa 2014
  • Lidmaatschap
  • Contact
    • contactformulier
  • Privacystatement