Whiskypedia vzw
  • Home
  • Activiteiten
    • Tastings >
      • Tastings 2023 >
        • TASTING 22/06/2023
        • TASTING 25/05/2023
        • TASTING 20/4/2023 - GROEP 2012
        • Tasting Groep 2 - 02/03/2023
        • Groep 2012: Tasting 09/02/2023
      • Tastings 2022 >
        • TASTING 20/10/22
        • tasting 21/04/2022
        • tasting 10/03/2022
        • tasting 03/02/2022
      • Tastings 2020 >
        • tasting 25/11/2021
        • tasting 28/10/2021
        • tasting 07/10/2021
        • tasting 02/09/2021
        • tasting 24/06/2021
        • tasting 15/10/2020
        • tasting 20/02/2020
      • Tastings 2019 >
        • tasting 14/11/2019
        • tasting 05/09/2019
        • tasting 23/05/2019
        • tasting 21/02/2019
      • Tastings 2018 >
        • tasting 18/11/2018
        • tasting 13/09/2018
        • tasting 17/05/2018
        • tasting 15/02/2018
      • Tastings 2017 >
        • tasting 23/11/2017
        • tasting 14/09/2017
        • tasting 18/05/2017
        • tasting 08/02/2017
      • Tastings 2016 >
        • tasting 02/06/2016
        • tasting 25/02/2016
        • tasting 15/09/2016
        • tasting 25/11/2006
      • Tastings 2015 >
        • tasting 26/02/2015
        • tasting 28/05/2015
        • tasting 17/09/2015
        • tasting 26/11/2015
      • Tastings 2014 >
        • tasting 27/02/2014
        • tasting 22/05/2014
        • tasting 11/09/2014
        • tasting 27/11/2014
      • Tastings 2013 >
        • tasting 07/03/2013
        • tasting 30/05/2013
        • tasting 05/09/2013
        • tasting 28/11/2013
    • Festivals >
      • Whiskyfestival 2024
      • Whiskyfestival 2022
      • Whiskyfestival 2018
      • Whiskyfestival 2017
    • Whiskyfestival Spa 2014
  • Lidmaatschap
  • Contact
    • contactformulier
  • Privacystatement
Picture

Tasting 08/02/2017

De eerste tasting van ons 5de "werk" jaar hebben we een historische tasting ingepland. De gastspreker van de avond was Stijn Hiers.

Stijn Hiers is geschiedkundige en een gepassioneerd whisky kenner en liefhebber (hij is eindredacteur van het magazine whisky passion). Deze twee passies heeft hij gecombineerd in het boek "vrijheid en whisky" titel naar Robert Burns "Freedom an whisky gang thegither". Daarin schets hij de geschiedenis van Schotland aan de hand van 151 whisky's.

Deze tasting was een korte samenvatting van zijn boek. Stijn vertelde de geschiedenis van Schotland aan de hand van 7 whisky's. Het moet gezegd: het was een heel boeiende avond. Het verhaal was boeiend en de whisky's waren top. Waren alle geschiedenis lessen maar zo...

Ook deze keer waren er terug 3 hapjes om duimen en vingers van af te likken. Jurgen Bossuyt bracht een cranachan met frambozen, Stijn Neirynck een toast met gerookte zalm en Heidi presenteerde een broodpudding met Old Pulteney 12.

Ook bedankt aan onze huisfotograaf Ghislain voor de mooie foto's van deze en tasting.



Voor wie meer wilt weten over de geproefde whisky's, vind je hier onder de line-up van de avond.
  1. Glenmorangie Dornich
  2. Redbreast 15
  3. Highland Park Q-Project
  4. Glen Moray Blackadder Raw Cask
  5. Glenfiddich Decanter Mary Queen of Scots
  6. Bowmore Jack Wieber Little Big Horn
  7. Paul John 58.2 for the Nectar - peated version

Merk op voor de thuis proevers. Daar het een historische tasting was, werden de whisky's in volgorde van het verhaal gebracht. Daarom kwamen de whisky's niet altijd op volgorde van smaak. Daarom raden we aan om de vijfde whisky "Glenfiddich Decanter Mary Queen of Scots" tussen whisky 2 en 3 te proeven. De subtiele smaken van de Glenfiddich zullen beter tot hun recht komen.
Picture
Hieronder de verkiezingsuitslag. De Whisky met de meeste punten viel het best in de smaak bij onze leden.
Picture

Glenmorangie Dornoch

Picture



Neus: nectarines, appel, limoen, caramel

Smaak: caramel, zoet, anijs

Afdronk: fruitig


​

​



Redbreast 15

Picture



Neus: fruitig, citrus, hooi, honing

Smaak: romig, fruitig, gebakken banaan, caramel

Afdronk: munt, citrus




​

​Highland Park Q-Project

Picture



Neus: vleugje honing, appel, limoen, geroosterde malt

Smaak: zoet, kruidig, banaan, chocolade

Afdronk: medium met een vleugje rook







Glen Moray Blackadder Raw Cask

Picture




Neus: kruidig, vleugje turf

Smaak: olie, kruidig, veel fruit, vleugje turf

Afdronk: lang maar zacht

merk op: dit is een raw cask botteling. Dit wil zeggen dat de whisky niet gefilterd wordt. Wat uit het vat komt, gaat in de fles. Hierdoor zitter er zwarte partikels in de fles. Die zouden bepaalde esters en olieën in de whisky houden, met meer smaak tot gevolg.



Glenfiddich Decanter Mary Queen of Scots

Picture

​Neus: abricoos, rode vruchten

Smaak: heel subtiele smaken van abricoos, malt, vleugje honing

Afdronk: zacht


​

Bowmore Jack Wieber Little Big Horn

Picture

​Neus: zoet, peer, dadels, was

Smaak: kruidig, caramel, zwarte chocolade, peer

Afdronk: kruidig, chocolade en peer blijven lang hangen


​

Paul John 58.2 for the Nectar - peated version

Picture

​Neus: gebakken spek, eucaliptus

Smaak: zoet, kruidig, vanille, toast, turf

Afdronk: lang, kruidig, turf


​
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Activiteiten
    • Tastings >
      • Tastings 2023 >
        • TASTING 22/06/2023
        • TASTING 25/05/2023
        • TASTING 20/4/2023 - GROEP 2012
        • Tasting Groep 2 - 02/03/2023
        • Groep 2012: Tasting 09/02/2023
      • Tastings 2022 >
        • TASTING 20/10/22
        • tasting 21/04/2022
        • tasting 10/03/2022
        • tasting 03/02/2022
      • Tastings 2020 >
        • tasting 25/11/2021
        • tasting 28/10/2021
        • tasting 07/10/2021
        • tasting 02/09/2021
        • tasting 24/06/2021
        • tasting 15/10/2020
        • tasting 20/02/2020
      • Tastings 2019 >
        • tasting 14/11/2019
        • tasting 05/09/2019
        • tasting 23/05/2019
        • tasting 21/02/2019
      • Tastings 2018 >
        • tasting 18/11/2018
        • tasting 13/09/2018
        • tasting 17/05/2018
        • tasting 15/02/2018
      • Tastings 2017 >
        • tasting 23/11/2017
        • tasting 14/09/2017
        • tasting 18/05/2017
        • tasting 08/02/2017
      • Tastings 2016 >
        • tasting 02/06/2016
        • tasting 25/02/2016
        • tasting 15/09/2016
        • tasting 25/11/2006
      • Tastings 2015 >
        • tasting 26/02/2015
        • tasting 28/05/2015
        • tasting 17/09/2015
        • tasting 26/11/2015
      • Tastings 2014 >
        • tasting 27/02/2014
        • tasting 22/05/2014
        • tasting 11/09/2014
        • tasting 27/11/2014
      • Tastings 2013 >
        • tasting 07/03/2013
        • tasting 30/05/2013
        • tasting 05/09/2013
        • tasting 28/11/2013
    • Festivals >
      • Whiskyfestival 2024
      • Whiskyfestival 2022
      • Whiskyfestival 2018
      • Whiskyfestival 2017
    • Whiskyfestival Spa 2014
  • Lidmaatschap
  • Contact
    • contactformulier
  • Privacystatement