Whiskypedia vzw
  • Home
  • Activiteiten
    • Tastings >
      • Tastings 2023 >
        • TASTING 22/06/2023
        • TASTING 25/05/2023
        • TASTING 20/4/2023 - GROEP 2012
        • Tasting Groep 2 - 02/03/2023
        • Groep 2012: Tasting 09/02/2023
      • Tastings 2022 >
        • TASTING 20/10/22
        • tasting 21/04/2022
        • tasting 10/03/2022
        • tasting 03/02/2022
      • Tastings 2020 >
        • tasting 25/11/2021
        • tasting 28/10/2021
        • tasting 07/10/2021
        • tasting 02/09/2021
        • tasting 24/06/2021
        • tasting 15/10/2020
        • tasting 20/02/2020
      • Tastings 2019 >
        • tasting 14/11/2019
        • tasting 05/09/2019
        • tasting 23/05/2019
        • tasting 21/02/2019
      • Tastings 2018 >
        • tasting 18/11/2018
        • tasting 13/09/2018
        • tasting 17/05/2018
        • tasting 15/02/2018
      • Tastings 2017 >
        • tasting 23/11/2017
        • tasting 14/09/2017
        • tasting 18/05/2017
        • tasting 08/02/2017
      • Tastings 2016 >
        • tasting 02/06/2016
        • tasting 25/02/2016
        • tasting 15/09/2016
        • tasting 25/11/2006
      • Tastings 2015 >
        • tasting 26/02/2015
        • tasting 28/05/2015
        • tasting 17/09/2015
        • tasting 26/11/2015
      • Tastings 2014 >
        • tasting 27/02/2014
        • tasting 22/05/2014
        • tasting 11/09/2014
        • tasting 27/11/2014
      • Tastings 2013 >
        • tasting 07/03/2013
        • tasting 30/05/2013
        • tasting 05/09/2013
        • tasting 28/11/2013
    • Festivals >
      • Whiskyfestival 2024
      • Whiskyfestival 2022
      • Whiskyfestival 2018
      • Whiskyfestival 2017
    • Whiskyfestival Spa 2014
  • Lidmaatschap
  • Contact
    • contactformulier
  • Privacystatement
Picture

Tasting 26/02/2015

Op onze eerste tasting van ons 3de werkjaar was het een blij weerzien met onze trouwe leden. Dit jaar waren er enkele plaatsjes vrij gekomen, maar die waren snel terug ingevuld. We mochten 8 nieuwe leden verwelkomen.

De gastspreker van deze avond was onze al oude bekende Marc Vandenberghe
. Bij Marc hoeft er in onze club maar weinig uitleg meer. Een wandelende whisky encyclopedie, die heel begeesterend kan spreken.

Voor deze tasting was er een oud/nieuw vergelijking tussen whisky's gepland. Om het geheel nog iets extra te geven werd er dan nog gekozen voor whisky's van "The Lost Distillery Company". De opzet van deze company is het op de markt brengen van whisky's van destilleerderijen die al decennia niet meer bestaan. Hierbij gaan ze niet op zoek naar verloren gegane vaten, maar proberen ze aan de hand van tasting notes en beschrijvingen van de destilleerderij in kwestie een whisky samen te stellen die de smaak en diepgang zou moeten hebben zoals die whisky oorspronkelijk in die destilleerderij geproduceerd en gerijpt werd. De "Master Archivist" van The Lost distillery puzzelt hiervoor bestaande single malts samen met gelijkaardige brouw processen en smaken. Die gaan se blenden om de smaak van whisky van 100 jaar geleden het best te benaderen. Uiteraard wordt enkel malt whisky gebruikt!


Er werden whisky's van 3 "verloren destilleerderijen" geproefd, waarbij telkens een 15 en een 25 jaar oude versie van de whisky geproefd werd.

Als kers op de taart had Mark nog een flesje buiten categorie mee: Bowmore "The Devil's Casks II". Een uitermate zeldzame botteling met een mooi verhaal over duiveltjes in een destilleerderij. We zijn Mark heel dankbaar dat hij één van zijn 5 flessen (slechts 40 flessen zijn er verdeeld in België) met ons wilde delen. Het is een echte collecters item (op internet wordt er al snel € 250 voor geboden), dus voor ons een uniek moment.

De koks voor deze avond waren Stijn Neirynck
en Jurgen Bossuyt. Het is overbodig te zeggen dat het ons weer zeer gesmaakt heeft! bekijk hieronder de recepten van hun heerlijke hapjes.
  • hapje 1: zoete loempia's
  • hapje 2: gerookte heilbot met knolselder, zeekraal en tomatenvinaigrette
zoete_loempia_met_kaneel_dip.pdf
File Size: 155 kb
File Type: pdf
Download File

gerookte_heilbot_met_knolselder_zeekraal_en_tomatenvinaigrette.pdf
File Size: 211 kb
File Type: pdf
Download File

Met dank ook aan onze huisfotograaf. De foto's op deze pagina zijn van de hand van Eric Vansteenkiste.

Interessante links:

  • Website webwinkel Mark Vandenberghe: www.bestwhisky.be
    Je kan Mark ook in levende lijve ontmoeten in zijn winkel te Werken. Dan kan je direct gebruik maken van zijn talent om de gepaste whisky voor je te vinden:
    Werkenplein 2, 8610 Werken-Kortemark, 051/56 64 50
    
  • Website The Lost Destillery company: www.lost-distillery.com
  • Website Bowmore: www.bowmore.com

Voor wie meer wilt weten over de geproefde whisky's, vind je hier onder de line-up van de avond.
  1. Gerston 15Y
  2. Gerston 25Y
  3. Stratheden 15Y
  4. Stratheden 25Y
  5. Auchnagie 15Y
  6. Auchnagie 25Y
  7. Bowmore "The Devil's Casks II"
Hieronder de verkiezingsuitslag. De Whisky met de meeste punten viel het best in de smaak bij onze leden. De verkiezing werd deze keer opgedeeld in 2 delen: de meest gesmaakte 15 jarige en de meest gesmaakte 25 jarige. De Bowmore Devil's Cask II werd niet opgenomen in de verkiezing.
Foto
Foto

Gerston 15Y

Foto










Neus:
rozijnen, kruidig, vleugje rook, caramel
Smaak: zacht, zoet/caramel, beetje rook
Nadronk: kort, licht rookerig

Gerston 25Y

Foto


























Neus: zacht, fris, kruidig, appel, leer
Smaak
: bloemig, kruidig, caramel
Nadronk: zacht

Stratheden 15Y

Foto

























Neus:
leer, gedroogde vruchten, bloemig, peer, caramel
Smaak
: zoet, peperig, ziltig
Nadronk: weinig

Stratheden 25Y

Foto


























Neus:
leer, gedroogde vruchten, bloemig, peer, caramel, zoetig
Smaak: kruidig, caramel, sherrytoets
Nadronk: vol

Auchnagie 15Y

Foto





Neus
: kruidig, peer, citrus, zeste van sinaas, biscuit, sherry
Smaak: zoethout, kruidig, rook, vanillepudding
Nadronk: fruitig, kort


Auchnagie 25Y

Foto





























Neus:
fruitig, peer, honing, biscuit, sherry
Smaak: kruidig, fruitig, appel, vanille
Nadronk: warm, kruidig

Bowmore: The Devil's Casks II

Foto







Neus:
zoet, sherry, dadels, rozijnen
Smaak: sherry, donkere chocolade, rode vruchten, zilt, walnootolie
Nadronk: lang, zongedroogde rozijnen
Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Activiteiten
    • Tastings >
      • Tastings 2023 >
        • TASTING 22/06/2023
        • TASTING 25/05/2023
        • TASTING 20/4/2023 - GROEP 2012
        • Tasting Groep 2 - 02/03/2023
        • Groep 2012: Tasting 09/02/2023
      • Tastings 2022 >
        • TASTING 20/10/22
        • tasting 21/04/2022
        • tasting 10/03/2022
        • tasting 03/02/2022
      • Tastings 2020 >
        • tasting 25/11/2021
        • tasting 28/10/2021
        • tasting 07/10/2021
        • tasting 02/09/2021
        • tasting 24/06/2021
        • tasting 15/10/2020
        • tasting 20/02/2020
      • Tastings 2019 >
        • tasting 14/11/2019
        • tasting 05/09/2019
        • tasting 23/05/2019
        • tasting 21/02/2019
      • Tastings 2018 >
        • tasting 18/11/2018
        • tasting 13/09/2018
        • tasting 17/05/2018
        • tasting 15/02/2018
      • Tastings 2017 >
        • tasting 23/11/2017
        • tasting 14/09/2017
        • tasting 18/05/2017
        • tasting 08/02/2017
      • Tastings 2016 >
        • tasting 02/06/2016
        • tasting 25/02/2016
        • tasting 15/09/2016
        • tasting 25/11/2006
      • Tastings 2015 >
        • tasting 26/02/2015
        • tasting 28/05/2015
        • tasting 17/09/2015
        • tasting 26/11/2015
      • Tastings 2014 >
        • tasting 27/02/2014
        • tasting 22/05/2014
        • tasting 11/09/2014
        • tasting 27/11/2014
      • Tastings 2013 >
        • tasting 07/03/2013
        • tasting 30/05/2013
        • tasting 05/09/2013
        • tasting 28/11/2013
    • Festivals >
      • Whiskyfestival 2024
      • Whiskyfestival 2022
      • Whiskyfestival 2018
      • Whiskyfestival 2017
    • Whiskyfestival Spa 2014
  • Lidmaatschap
  • Contact
    • contactformulier
  • Privacystatement