Tasting 11/09/2014
Niets beters dan een heerlijke nazomeravond om van onze 3de tasting van het jaar te genieten. Alle ingrediënten waren aanwezig: een gezellige gastspreker met interessante flessen whisky, voldoende hapjes en onze, na een deugdoende vakantie, uitgeruste Whiskypedia leden.
De gastspreker van deze avond was Eric Vermeire. Eric heeft al een heel lange carriere in de whiskywereld. In zijn eerst job kwam hij in Lichtervelde koffie met dreupels drinken bij Gabriël Kindt. Na een reis door Schotland kreeg hij de whisky-microbe te pakken. In 1999 verhuisde hij met zijn gezin naar Schotland om er gids te worden bij Glenturret. Later werd hij achtereenvolgens barman, manager van het toeristisch gebeuren en distillery manager. Sinds enkele jaren is Eric terug in Belgie en is hier onder andere vertegenwoordiger van Gordon and Macphail. Een man met heel wat ervaring dus. Op deze tasting werden 7 bottelingen van Gordon and Macphail geproefd. Gordon and Macphail is een onafhakelijk bottelaar. In tegenstelling tot de meeste onafhankelijke botteleraas koopt Gorden & Macphail de new spirit, ongerijpte whisky, bij de distilleerderijen en gaat zelf op zoek naar een geschikt vat die bij deze whisky past. Dit vergt een groot vakmanschap om de juiste vaten te kiezen en houdt dus ook meer risico in. |
|
Deze avond waren weer (meer dan) voldoende, overheerlijke hapjes voorzien. Hiervoor een welgemeende dank-u-wel aan Peter, Stefaan en Jan (en hun echtgenotes!)
De geproefde whiskies kunnen via een mailtje naar Whiskypedia besteld worden.
Ineressante links:
De geproefde whiskies kunnen via een mailtje naar Whiskypedia besteld worden.
Ineressante links:
- Website Eric: http://www.whiskywarehouse.be
- Website Gordon and Macphail: http://www.gordonandmacphail.com/
|
Voor wie meer wilt weten over de geproefde whisky's, vind je hier onder de line-up van de avond.
|
Hieronder de verkiezingsuitslag. De Whisky met de meeste punten viel het best in de smaak bij onze leden.
|
Glenburgie
De whisky: Glenburgie, 10 jaar
Neus: vanille, rozijnen Smaak: zoet, een beetje peperig Nadronk: weinig, vooral de kruidigheid Opmerkingen: gerijpt op amerikaanse eik |
Miltonduff
De whisky: Miltonduff, 10 jaar
Neus: sherry
Smaak: zoete, eik
Nadronk: zacht, hout
Opmerkingen: gerijpt op sherry vaten
Neus: sherry
Smaak: zoete, eik
Nadronk: zacht, hout
Opmerkingen: gerijpt op sherry vaten
Glenturret
De whisky: Glenturret 1999
Neus: toffee, mout, vanille, citrus.
Smaak: amandelen, karamel, vanille
Nadronk: sherry, kruidig
Neus: toffee, mout, vanille, citrus.
Smaak: amandelen, karamel, vanille
Nadronk: sherry, kruidig
Strathisla
De whisky: Strathisla 1999
Neus: zacht, bloemen, zoet
Smaak: peperig, noten
Nadronk: zacht, vanille
Opmerkingen: Gerijpt op refill sherry vaten
Neus: zacht, bloemen, zoet
Smaak: peperig, noten
Nadronk: zacht, vanille
Opmerkingen: Gerijpt op refill sherry vaten
Highland Park
De whisky: Highland Park 1988
Neus: Rijpe exotische vruchten met een toets van anijs
Smaak: in balans, warm en kruidig, vol, toets van turf
Nadronk: lang
Neus: Rijpe exotische vruchten met een toets van anijs
Smaak: in balans, warm en kruidig, vol, toets van turf
Nadronk: lang
Glen Mhor
De whisky: Glen Mhor 1980
Neus: zacht, subtiel,
Smaak: Madeira, romig, zoet, gedroogde kruiden,
Nadronk: lang, zeste van sinaas
Neus: zacht, subtiel,
Smaak: Madeira, romig, zoet, gedroogde kruiden,
Nadronk: lang, zeste van sinaas
Mortlach
De whisky: Mortlach 1976
Neus: vanille, peper Smaak: rozijnen, peper, vleugje noten en een beetje rokerig Nadronk: vijgen en dadels, peper |
