Tasting 07/03/2013.
Onze eerste tasting was een voltreffer. Buiten al onze verwachtingen was die binnen de kortste keren volzet.
Ook de avond zelf is goed verlopen. Onze gids Marc Vandenberghe heeft ons goed door de basissmaken van de whisky's geloodst. Hij leerde ons het destillatie- en rijpingsproces met daarbij aandacht voor de invloeden van de verschillende stadia op de smaak.
Voor wie meer wilt weten over de geproefde whisky's, vind je hier onder de line-up van de avond met een link naar de website van de destilleerderij.
Ook de avond zelf is goed verlopen. Onze gids Marc Vandenberghe heeft ons goed door de basissmaken van de whisky's geloodst. Hij leerde ons het destillatie- en rijpingsproces met daarbij aandacht voor de invloeden van de verschillende stadia op de smaak.
Voor wie meer wilt weten over de geproefde whisky's, vind je hier onder de line-up van de avond met een link naar de website van de destilleerderij.
- Famouse Groose
- Glenrothes Alba Reserve
- Glenrothes Select Reserve
- Glenrothes Robur Reserve
- Glenmorangie Quinta Ruban
- Bruichladdich Bourbon Rivesaltes
- Laphroaig Quarter Cask
Glenrothes Alba Reserve
De whisky: Glenrothes Alba Reserve
Alcoholpercentage: 40 %
Neus: Fris, honing, nougat, citrus, vanille, peer, appel
Smaak: Romige textuur met honing en vanille
Nadronk: Kleverig zoet
Opmerkingen:
Op Amerikaans eiken vat, waar eerst Bourbon in is geweest. Het vat zorgt
voor de lichte kleur en de vanille toets in neus en smaak.
Alcoholpercentage: 40 %
Neus: Fris, honing, nougat, citrus, vanille, peer, appel
Smaak: Romige textuur met honing en vanille
Nadronk: Kleverig zoet
Opmerkingen:
Op Amerikaans eiken vat, waar eerst Bourbon in is geweest. Het vat zorgt
voor de lichte kleur en de vanille toets in neus en smaak.
Glenrothes Select Reserve
De whisky: Glenrothes Select Reserve
Alcoholpercentage: 40 %
Neus: Citrus en rijke vruchten, met uiteindelijk een kruidige toets
Smaak: Zoet maar kruidig, pikant
Nadronk: Kruidige warme maar rel. korte afdronk
Opmerkingen:
Op Europese eiken vat. Het vat zorgt voor de strogele kleur en de kruidige toets in neus en
smaak
Alcoholpercentage: 40 %
Neus: Citrus en rijke vruchten, met uiteindelijk een kruidige toets
Smaak: Zoet maar kruidig, pikant
Nadronk: Kruidige warme maar rel. korte afdronk
Opmerkingen:
Op Europese eiken vat. Het vat zorgt voor de strogele kleur en de kruidige toets in neus en
smaak
Glenrothes Robur Reserve
De whisky: Glenrothes Robur Reserve
Alcoholpercentage: 40 %
Neus: Caramel, toffee, gedroogde rode vruchten, noten
Smaak: Fluwelen en ronde textuur met caramel
Nadronk: Middenlang, van zacht evoluerend naar duidelijke toffee
Opmerkingen:
Op Spaanse eiken vat, waar eerst Sherry in is geweest. Het vat zorgt voor
de roodbruine kleur en de caramel in neus en smaak
Alcoholpercentage: 40 %
Neus: Caramel, toffee, gedroogde rode vruchten, noten
Smaak: Fluwelen en ronde textuur met caramel
Nadronk: Middenlang, van zacht evoluerend naar duidelijke toffee
Opmerkingen:
Op Spaanse eiken vat, waar eerst Sherry in is geweest. Het vat zorgt voor
de roodbruine kleur en de caramel in neus en smaak
Glenmorangie Quinta Ruban
De whisky: Glenmorangie Quinta Ruban
Alcoholpercentage: 46 %
Neus: Licht, bessen, rozijnen en druiven, abricozen en peer
Smaak: Eik, amaretto en nootmuskaat en kaneel
Nadronk: Middenlang, vooral bessen blijven hangen
Opmerkingen:
Op Porto vat, die de smaak van bessen en rozijnen met zich mee brengt
Alcoholpercentage: 46 %
Neus: Licht, bessen, rozijnen en druiven, abricozen en peer
Smaak: Eik, amaretto en nootmuskaat en kaneel
Nadronk: Middenlang, vooral bessen blijven hangen
Opmerkingen:
Op Porto vat, die de smaak van bessen en rozijnen met zich mee brengt
Bruichladdich Bourbon Rivesaltes
De whisky: Bruichladdich Bourbon Rivesaltes
Alcoholpercentage: 52,6 %
Neus: Citrusvruchten en gedroogde vruchten
Smaak: Fruit en caramel,butterscotch en cashew noten
Nadronk: Volle, lange afdronk
Opmerkingen:
Single Cask botteling van Bruichladdich, waarvan het origineel (1991) op Bourbon vat,
en finished op Rivesaltes vat (Zuidfranse wijn, omgeving van Perpignan). Gebotteld voor
Whisky Shop Kortemark, eigendom van de spreker van de avond, Marc Vandenberghe.
UNIEK!!!
Alcoholpercentage: 52,6 %
Neus: Citrusvruchten en gedroogde vruchten
Smaak: Fruit en caramel,butterscotch en cashew noten
Nadronk: Volle, lange afdronk
Opmerkingen:
Single Cask botteling van Bruichladdich, waarvan het origineel (1991) op Bourbon vat,
en finished op Rivesaltes vat (Zuidfranse wijn, omgeving van Perpignan). Gebotteld voor
Whisky Shop Kortemark, eigendom van de spreker van de avond, Marc Vandenberghe.
UNIEK!!!
Laphroaig Quarter Cask
De whisky: Laphroaig Quarter Cask
Alcoholpercentage: 52,6 %
Neus: turf, zeewier en jodium
Smaak: Intens, krachtig, turfrook, gecombineerd met een hint van zout en een elegante
en romige afdronk
Nadronk: Ongelofelijk lang en droog
Opmerkingen:
Double Cask Matured in American Oak en daarna overgezet voor een tweede rijping in
speciaal vervaardigde Quarter Casks - dit zijn eikenhouten vaten, gemaakt van ex-bourbon
vaten en ze hebben een ¼ van de afmeting van de grote butts vaten (500L) die normaal voor
whisky rijping worden gebruikt. De kleinere vaten zorgen voor een 30% verhoging van het
contactoppervlakte met het hout en dus ook met de invloed van de lucht
Alcoholpercentage: 52,6 %
Neus: turf, zeewier en jodium
Smaak: Intens, krachtig, turfrook, gecombineerd met een hint van zout en een elegante
en romige afdronk
Nadronk: Ongelofelijk lang en droog
Opmerkingen:
Double Cask Matured in American Oak en daarna overgezet voor een tweede rijping in
speciaal vervaardigde Quarter Casks - dit zijn eikenhouten vaten, gemaakt van ex-bourbon
vaten en ze hebben een ¼ van de afmeting van de grote butts vaten (500L) die normaal voor
whisky rijping worden gebruikt. De kleinere vaten zorgen voor een 30% verhoging van het
contactoppervlakte met het hout en dus ook met de invloed van de lucht
